बर्फ बनाने वाली मशीन

आइस मशीन एक प्रकार का प्रशीतन यांत्रिक उपकरण है जो बाष्पीकरणकर्ता के माध्यम से प्रशीतन प्रणाली के रेफ्रिजरेंट द्वारा पानी को ठंडा करने के बाद बर्फ उत्पन्न करता है।प्रशीतन प्रणाली का उपयोग किया जाता है, और जल वाहक का उपयोग विद्युतीकृत अवस्था में एक निश्चित उपकरण से गुजरने के बाद बर्फ बनाने के लिए किया जाता है।बाष्पीकरणकर्ता के सिद्धांत और विभिन्न उत्पादन विधियों के अनुसार, उत्पन्न बर्फ के टुकड़े के आकार भी भिन्न होते हैं;लोग आम तौर पर बर्फ मशीनों को दानेदार बर्फ मशीनों, परतदार बर्फ मशीनों, प्लेट बर्फ मशीनों, ट्यूब बर्फ मशीनों, शेल बर्फ मशीनों आदि में विभाजित करते हैं।

काम के सिद्धांत

पूरक पानी के वाल्व के माध्यम से, पानी स्वचालित रूप से एक जल भंडारण टैंक में प्रवेश करता है, और फिर प्रवाह नियंत्रण वाल्व के माध्यम से, पानी को फाड़नेवाला सिर पर पंप किया जाता है, जहां बर्फ निर्माता की सतह पर समान रूप से पानी का छिड़काव किया जाता है और बर्फ निर्माता के माध्यम से बहता है पानी के पर्दे की तरह पानी को हिमांक तक ठंडा किया जाता है, और जो पानी वाष्पित और जमे हुए नहीं होता है, वह झरझरा खांचे के माध्यम से पानी के भंडारण टैंक में बह जाएगा, और चक्र का काम फिर से शुरू हो जाएगा।

जब बर्फ आवश्यक मोटाई तक पहुँच जाता है (मोटाई को ऑपरेटर / उपयोगकर्ता द्वारा मनमाने ढंग से चुना जा सकता है), तो कम तापमान वाले तरल रेफ्रिजरेंट को बदलने के लिए कंप्रेसर से निकलने वाली गर्म हवा को बर्फ निर्माता की इंटरलेयर दीवार में फिर से डाला जाता है।इस तरह, बर्फ और बाष्पीकरण ट्यूब की दीवार के बीच पानी की एक फिल्म बन जाती है, और पानी की यह फिल्म एक स्नेहक के रूप में कार्य करेगी जब बर्फ गुरुत्वाकर्षण द्वारा नीचे खांचे में स्वतंत्र रूप से गिरती है।बर्फ खनन चक्र के दौरान उत्पादित पानी झरझरा खांचे के माध्यम से जल भंडारण टैंक में वापस आ जाएगा, जो गीली बर्फ को मशीन द्वारा डिस्चार्ज होने से भी रोकता है।

1. जल भंडारण टैंक में ठंडा पानी पानी के पंप द्वारा प्लेट या ग्रिड बाष्पीकरणकर्ता के माध्यम से लगातार परिचालित होता है;
2. कंप्रेसर चलने के बाद, यह चूषण-संपीड़न-निकास-संघनन (द्रवीकरण)-थ्रॉटलिंग-के माध्यम से जाता है और फिर बाष्पीकरणकर्ता में -10 से -18 डिग्री के कम तापमान पर गर्मी को अवशोषित करने और वाष्पीकृत करने के लिए वाष्पित हो जाता है।जमे हुए पानी लगातार 0 डिग्री के पानी के तापमान पर कम तापमान वाले बाष्पीकरणकर्ता की सतह पर एक बर्फ की परत में संघनित होता है।जब बर्फ की परत एक निश्चित मोटाई तक संघनित होती है, तो सर्द के वाष्पीकरण तापमान के तापमान नियंत्रण के सेट तापमान तक पहुंचने के बाद, डीफ़्रॉस्टिंग सोलनॉइड वाल्व चालू हो जाता है, आमतौर पर गर्मी पंप के रूप में डीलिंग के लिए, और फिर अगला चक्र महसूस होता है।

बर्फ बनाने की प्रक्रिया

पानी के इनलेट वाल्व के माध्यम से, पानी स्वचालित रूप से एक जल भंडारण टैंक में प्रवेश करता है, और फिर पानी पंप द्वारा शंट पाइप में पंप किया जाता है, और शंट पाइप समान रूप से पानी को कम तापमान वाले तरल प्रशीतक द्वारा ठंडा बाष्पीकरणकर्ता तक प्रवाहित करता है, और पानी को हिमांक बिंदु तक ठंडा किया जाता है, जिसे हिमांक बिंदु तक ठंडा किया जाता है। पानी बर्फ में जम जाएगा, और बाष्पीकरणकर्ता द्वारा जमे हुए पानी को फिर से पानी के भंडारण टैंक में प्रवाहित नहीं किया जाएगा, और संचलन फिर से शुरू हो जाएगा। पानी का पम्प।

जब आइस क्यूब आवश्यक मोटाई तक पहुँच जाता है, तो यह डीलिंग अवस्था में प्रवेश कर जाता है, और कंप्रेसर से डिस्चार्ज होने वाली उच्च दबाव वाली गर्म गैस को कम तापमान वाले तरल रेफ्रिजरेंट को बदलने के लिए रिवर्सिंग वाल्व के माध्यम से बाष्पीकरणकर्ता की ओर मोड़ दिया जाता है।इस तरह, आइस क्यूब और बाष्पीकरणकर्ता के बीच पानी की फिल्म की एक परत बन जाती है, और पानी की फिल्म की यह परत आइस क्यूब को बाष्पीकरणकर्ता से अलग कर देती है, और जब आइस क्यूब स्वतंत्र रूप से नीचे बर्फ भंडारण टैंक में गिरता है गुरुत्वाकर्षण का प्रभाव।

मुख्य वर्गीकरण

बर्फ मशीनों को वाणिज्यिक बर्फ मशीनों, घरेलू बर्फ मशीनों और औद्योगिक बर्फ मशीनों में विभाजित किया जा सकता है।

बर्फ मशीनों को बर्फ के आकार में बांटा गया है: दानेदार बर्फ (बेलनाकार, घन, चंद्रमा), हिमपात का टुकड़ा, स्केल बर्फ, प्लेट बर्फ, ट्यूब बर्फ, और नवीनतम गोलाकार बर्फ।

बर्फ बनाने की विधि के अनुसार दानेदार बर्फ को स्प्रे प्रकार, बहते पानी के प्रकार और विसर्जन प्रकार में विभाजित किया जाता है।

बेलनाकार बर्फ आमतौर पर स्प्रे बर्फ से बनी होती है, जिसका हिमांक कम होता है, जो माइनस 20 डिग्री सेल्सियस से नीचे पहुंच सकता है।बेलनाकार सतहों के बीच संपर्क सतह छोटी है, एक साथ चिपकना आसान नहीं है, और बर्फ का उपयोग करना सुविधाजनक है।बेलनाकार बर्फ के टुकड़े में उच्च कठोरता, कम तापमान और क्रिस्टल स्पष्ट बर्फ के टुकड़े होते हैं।वे विदेशी मदिरा को ठंडा करने के लिए उपयुक्त हैं।धीमी गति से पिघलने की गति विदेशी मदिरा को पतला नहीं करेगी और विदेशी मदिरा के स्वाद को प्रभावित करेगी।बेलनाकार बर्फ मशीनों का नुकसान यह है कि बर्फ उत्पादन क्षमता अपेक्षाकृत कम है।, आमतौर पर छोटे बार टेबल आइस मशीनों के उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है।

परतदार बर्फ का तापमान -6 ℃ ~ -12 ℃ है, जो औद्योगिक प्रसंस्करण और खराब होने वाली वस्तुओं के परिवहन में ठंडा करने के लिए सबसे उपयुक्त है।यह अक्सर सुपरमार्केट के ताजा काउंटर पर समुद्री खाने के प्रदर्शन के लिए प्रयोग किया जाता है।बड़े पैमाने पर बर्फ का उपयोग सीमेंट संयंत्रों, रासायनिक संयंत्रों, मांस संयुक्त कारखानों, समुद्री मत्स्य पालन आदि में भी किया जा सकता है।

शीतलन विधि में विभाजित किया जा सकता है: वाटर-कूल्ड आइस मशीन, एयर-कूल्ड आइस मशीन।